工作职责：

1.协助厨师长完成包厢菜品的烹饪；
2.负责公司食堂大厅菜品烹饪、客餐服务以及创新菜品研发；
3.负责公司食堂采购物资核对；
4.督导食堂饮食安全卫生和食堂大厅的清洁卫生，防止食物中毒；
5.督导食堂做好安全防范措施，餐厅定期清洗消毒；
6.执行岗位责任制，认真做好食堂工作人员的考核记录，实行奖罚分明；
7.协助厨师长完成食堂日常其它工作。

任职资格：

1.经过专门的烹饪技能、食品卫生、消防知识等方面的培训；
2.持有厨师证、持有饮食行业健康证；
3.熟悉卫生管理条例、消防安全知识；
4.具备沟通协调能力、创新服务意识、安全意识和成本意识。