工作职责:
1.餐前准备工作,包括菜品验收、质量和数量把控、菜品切配;
2.伙食烹调,包括菜肴制作准备工作、开餐期间的菜品衔接工作;
3.菜谱制作,根据食材价格及员工就餐情况合理调整每周食堂菜谱;
4.落实公司安全卫生责任制,包括食堂灶台、餐具、工作间、配餐间的每日清洗、每周大扫除;剩余饭菜处理、物品放置;定期检查煤气阀门、炉具电气开关等;
5.与班组人员沟通协作,听取就餐人员对伙食的意见, 并作出相应的改善方案;
食堂其他工作。
任职资格:
高中及以上学历25--50岁/不限/健康 5年以上企事业、酒店厨房烹饪等相关工作经验。