工作职责：

1、食堂台账的管理，包括食堂安全、卫生、食品质量、食材采购、食堂工作人员管理等；
2、负责组织安排食堂每日供餐工作，保障食堂工作正常开展；
3、负责食堂客餐厅的供餐安排，配合业务部门做好后勤招待工作；
4、负责食堂费用控制与成本管理；食堂物资进出管理，确保台账记录清晰规范。

任职资格：

1、品行端正，具有良好身体素质和职业素养，具有良好沟通协调能力和管理执行力，吃苦耐劳、忠实诚信、勤勉尽责，热爱本职工作，有较强的服务意识；
2、了解菜品烹饪知识、营养学知识，掌握成本控制及食材安全等管理知识；
3、熟练掌握食堂现场管理的安全知识、消防知识、食品卫生知识；
4、在后勤主任的指导下，能够完成日常食堂烹饪业务。